Какие бы кофемашины ни придумывали хитрые производители, желающие продать свои умные агрегаты, кофе на песке, одно упоминание о котором будоражит воображение и усиливает слюноотделение, до сих пор остается излюбленным способом приготовления у истинных ценителей кофе.


И так, что же дает такой необычный способ приготовления кофе? Все очень просто: благодаря тому, что джезва во время варки нагревается не только снизу, но и по всей поверхности, кофе получается намного вкуснее, насыщеннее и ароматнее, чем сваренный обычным способом. Пенка у такого напитка более густая, высокая и устойчивая.

Современные производители предлагают поклонникам традиционного восточного приготовления специальные кофеварки, некоторые из них работают от электричества, другие устанавливаются на имеющуюся плиту.


И те, и другие, объединяет одно – кварцевый песок, находящийся в жаровне, иногда к песку ... Читать дальше »