Кофеман

Рецепты приготовления кофе

В разных странах рецепты приготовления кофе различаются, и порой очень сильно. Многие кофеманы придерживаются строгих, канонических правил. Я с ними солидарен.

Но, далеко не все хотят "возиться". У многих основной критерий - Главное, чтобы быстро и без хлопот. Жаль...

А может вы не знаете, как готовится кофе?
Для начала ознакомлю вас с основными Рецептами:

• кофе по-турецки
• кофе по-арабски
• кофе по-венски
• кофе по-варшавски
• кофе "Гляссе"
• кофе "Эспрессо"

Особое положение занимает кофе Эспрессо. Не смотрите, что в конце списка. Это не показатель.
Подробнее читайте на специально отведенных, отдельных страничках.

В зернах, или молотый?

В зернах, или молотый? Конечно в зернах лучше, если у вас есть возможность купить свежий кофе. А лежалый может оказаться даже хуже молотого!

Захожу я в супермаркет RIMI, в отд ... Читать дальше »

Самый-самый кофе

Посещая магазин кофе, чтобы приобрести очередную партию ароматных зерен, настоящий ценитель не пожалеет денег на дорогой кофе и никогда не отдаст предпочтение ароматизированным сортам. И не приобретет кофе в банках: только зерна, только натуральный кофе, которые потом будет смолот самостоятельно.

Натуральный кофе в смесях можно в самом общем смысле разделить на подвиды: чистая арабика (самый дорогой кофе), чистая робуста, и смеси, где эти виды кофе смешаны в разных пропорциях.

Говоря про лучший кофе, будем априорно считать, что речь идет об арабике, поскольку другие виды гурманами обычно считаются слишком простыми. Чтобы выбрать в самом деле качественный натуральный кофе, лучший кофе из предложенных, нужно следить, чтобы смеси отвечали определенным требованиям. Ведь даже самый изысканный ... Читать дальше »

Кофе растворимый Суаре — калорийность и пищевая ценность

На 100 г продукта*Белков гЖиров гУглеводов гВоды гКалорийность Ккал

Скачайте бесплатную программу расчёта калорийности питания!

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

Таблица калорийности продуктов

Таблица содержит данные о калорийности продуктов, а также информацию о пищевой ценности продуктов — т.е. сведения о содержании белков, о содержании жиров и содержании углеводов в продуктах. Для некоторых продуктов также приводится приблизительное содержание в них воды. Данные приводятся в граммах на 100 г продукта.

Используйте строку Найти в правом верхнем углу таблицы для того, чтобы быстро найти данные об интересующем вас продукте. Просмотреть весь список продуктов можно, листая его постранично с помощью ссылок в п ... Читать дальше »

На что готовы россияне ради кофе

Самым популярным кофе в большинстве европейских стран является капучино, а жители Европы скорее готовы отказаться от шопинга, чем от посещения кофеен — такие данные были получены в ходе масштабного исследования.

Опрос проводился компанией Starbucks весной 2012 года в регионе ЕМЕА, куда входят Европа, Ближний Восток и Африка, среди жителей 10 стран — России, Великобритании, Германии, Франции, Испании, Польши, Турции, Нидерландов, Греции и ОАЭ. В опросе приняли участие более 7000 человек старше 18 лет.

В ходе исследования Starbucks хотела выяснить кофейные привычки, вкусы и пристрастия тех, кто приходит в ее кофейни: у жителей каждой из стран свои предпочтения, и для компании очень важно предложить своим гостям именно то, что они ждут — и даже предвосхитить их ожидания. Это особенно значимо для России — в ходе опроса выяснилось, что главным критерием при выборе кофе для россиян является качество, и наши соотечественник ... Читать дальше »